Receptai
Makaronai soba su apkeptomis daržovėmis
Jums reikės:
- „Clearspring“ soba makaronų (40 % grikių)
- 2 morkų
- 2 cukinijų
- 1 brokolio
- Saulėgrąžų aliejaus
- Sojų padažo „Shoyu“ arba „Tamari“
- „Ume“ slyvų pagardo
- Džiovintų bazilikų
- Skrudintų moliūgų sėklų aliejaus
Supjaustome morkas pailgais griežinėliais, cukiniją pusmėnuliukais ir brokolį gabalėliais. Pakaitiname saulėgrąžų aliejų ir atskirai apkepame visas daržoves tol, kol jos šiek tiek suminkštės. Sumaišome daržoves dideliame dubenyje, apšlakstome sojų padažu, „Ume“ slyvų pagardu ir skrudintų moliūgų sėklų aliejumi bei pabarstome džiovintais bazilikais. Sumaišome su išvirtais soba makaronais (virti tereikia apie 7 minutes). Pabaigoje užberiame šviežių petražolių lapelių. Tai labai švelnaus skonio patiekalas. Mėgstantiems aštriau – galima naudoti česnaką ir imbierą.
Šviežių daržovių salotos su ypatingu Clearspring padažu
Daržovės:
- Tarkuotos morkos ir kopūstai
- Įbėrus truputį jūros druskos, daržoves patariama pamaigyti rankomis.
Padažas:
- Sojų aliejus
- Skrudintų moliūgų sėklų aliejus
- Sojų padažas „Shoyu“ arba „Tamari“
- „Ume“ slyvų pagardas
- Džiovinti bazilikai
Hijiki salotos su anakardžių riešutais ir raudonosiomis paprikomis
Jums reikės:
- Jūržolės hijiki
- Anakardžių riešutų
- Raudonosios paprikos
- Įvairių „Clearspring“ pagardų ir aliejų.
Paruošimo būdas:
Hijiki jūržoles pamirkyti 15-20 min vandenyje ir tada apvirti. Pirmą vandenį reikia nupilti ir pakeisti nauju. Toliau virti ant silpnos ugnies 10-15 min. kartu su sojų padažu shoyu arba tamari ir ume slyvų pagardu.
Anakardžių riešutus reikia pamirkyti vandenyje 1 val., kad jie būtų minkštesni, tada patariama juos paskrudinti.
Raudonąją papriką reikia pakaitinti ant ugnies, kad odelė apdegtų ir lengvai nusiluptų. Papriką supjaustyti išilgai ir kepti keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi. Kai apkeps sudėti paskrudintus riešutus ir hijiki, pagardinti sojų padažu ir kitais Cleaspring pagardais bei džiovintu baziliku.
Troškinys su pupelėmis ir kombu jūržole
Jums reikės:
- Jūržolės kombu
- Įvairių (baltų, raudonų, margųjų) pupelių
- Sojų padažo shoyu arba tamari
- Skrudintų sezamų aliejus
- Saujos spanguolių (bruknių)
- Petražolių
Paruošimo būdas:
Pupeles pamirkyti per naktį. Virti kartu su 1 kombu juostele 1-1,5 val, kol jūržolė ir pupelės suminkštės.
Pagardinti su sojų padažu shoyu arba tamari, skrudintų sezamų aliejumi, galima įdėti saują spanguolių/ bruknių, papuošti smulkintomis petražolėmis. Skanaus!
Pastaba: pupeles verdant kartu su jūržole, jos tampa lengviau įsisavinamos organizmui ir nepučia pilvo.
Programinis sprendimas WebTemple | Dizainas: Alma Galinskaitė